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Un Cinacien s'est lancé dans la production d'un café qui respecte les producteurs !

Café Chorti
Café Chorti - © Tous droits réservés

En 2006, après 12 ans passés au Guatelama, Dimitri Lecarte rentre en Belgique avec une seule idée en tête, se lancer dans le circuit court. 

Avec son épouse, Sara, rencontrée au Guatemala, Dimitri, forestier de formation, se lance dans la commercialisation de café en circuit court.  Cela c'était donc il y a 20 ans et aujourd'hui,  1200 producteurs travaillent pour la coopérative lancée par Dimitri. Elle importe chaque année 40 tonnes de cafés Chorti.  Le but : monter à 60 tonnes de grains. 

D'oigine pure, 100 % Arabica, le café Chorti est plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume.   

Ecoutez Dimitri qui était l'invité de Terry Lemmens dans Aller/Retour ce jeudi. 

 

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