Vivre ici Liège

Plus d'infos

Notre sélection de chocolatiers liégeois

Notre sélection de chocolatiers liégeois
Notre sélection de chocolatiers liégeois - © Tous droits réservés

Oyé Oyé : les bonnes adresses d'Eric Merken


7/12 Les meilleurs chocolatiers de chez nous...

Franz

Tout est fabriqué sur place et ça se sent! Dès l'entrée, l'odeur du chocolat vous envahit… Franz, c’est plus de 40 ans de passion et une cinquantaine de variétés de chocolats. Les goûts vont du très classiques aux très osés comme la truffe à l’absinthe.

rue Saint-Gilles, 24 4000 Liège - 04 223 06 46 - www.chocolateriefranz.be

 

Darcis

Si l'on devait expliquer l'incroyable succès de Jean-Philippe Darcis, on pourrait dire qu'il s'agit d'un mélange de passion pour la pâtisserie et le chocolat et de savoir faire au service de créations à la pointe de la tendance...

La Chocolaterie - esplanade de la Grâce - 4800 Verviers - 087 33 98 15

 

Jean-Loup Legrand

En octobre 1980, Jean-Loup Legrand ouvre une boulangerie pâtisserie à côté de l'adresse actuelle. Sept ans plus tard, il ouvre un deuxième magasin et se concentre dès lors sur le chocolat. On aime aussi ses fourrages caramel associés au goût pomme cannelle, au café, à la passion….

Place du Monument 19, 4900 Spa - 087 77 13 56

 

La Flocolaterie

La boulangerie Housen a lancé son atelier de chocolaterie artisanale en 2012. Aujourd'hui la Flocolaterie déplace les vrais amateurs de chocolat. Particularité : ici le chef travaille le chocolat Valrhona from France pour changer de l'omniprésent Callebaut.

Rue Simon Radoux, 19 4000 Liège - 04 223 57 79 - T: 0477 18 91 22

 

Didier Smeets

Ce jeune chocolatier a étudié à Spa et a fait ses armes chez Pierre Ledent et Jean-Philippe Darcis.

Il propose une 18 pralines qui changent de goût chaque année. Chez lui c’est la fraîcheur des ganaches qui fait toute la différence puisqu’il les refait chaque semaine (et croyez-moi ce n’est pas chose fréquente chez les chocolatiers).. Mais il y aura toujours la praline au caramel de beurre salé pour laquelle il a reçu L'International Chocolate Award.

rue des Fusillés 1a, 4607 Berneau - 04 379 55 71


Toutes les informations détaillées et d’autres bons plans sur www.oye-oye.be ainsi que sur la pages Facebook “Liège Vivacité Rtbf” et “Oye Oye”

Vous avez, vous aussi, des idées et de bonnes adresses à nous donner : n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à info@oyeoye.be

 

 

 

 

 

 

Newsletter Vivacité

Recevez chaque vendredi matin les événements, concours et l’actu Vivacité.

OK