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Liège : Vous prendrez bien un petit Carré Noir avec une petite douceur, saperlipopette !

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C’est en Neuvice, dans un des plus quartiers typiques et en pleine expansion que nous avions rencontré Mélanie Lemmens installé sa boutique dédiée au chocolat : Carré Noir. C’est là que Mélanie confectionne des chocolats d’exception et depuis que nous l’avions rencontrée, Mélanie a déménagé 2 maisons plus loin dans un espace plus vaste.

 

Vous nous rappelez le parcours de Mélanie ?

Oui car notre souriante chocolatière est diplômée en Histoire de l’Art et Archéologie et a obtenu un diplôme complémentaire du Conservatoire de Musique et une solide formation en informatique. Vous l’avez compris, cette maman de 3 enfants est une artiste qui vous une passion au chocolat jusqu’à en faire sa profession.

 

Carré Noir c’est d’abord un site…

Mélanie a commencé par une boutique en ligne, une première en Belgique qui est entièrement dédiée au chocolat. Le succès est au rendez-vous et en 2015, notre chocolatière ouvre sa boutique physique En Neuvice !

 

Découvre-t-on des nouveautés dans sa nouvelle boutique ?

Le fait de disposer d’un espace plus vaste, permet à Mélanie de proposer une plus grande variété de tablettes et de pralines. Les tablettes sont exposées sur un mur façon chocolathèque, avis aux amateurs !

 

Quelques originalités ?

Carré Noir propose des abonnements chocolat pour les passionnés qui reçoivent mensuellement leur boite gourmande dans la boîte à lettre. Il y a également le Moustache Club qui portent la moustache en chocolat … La moustache, portez-la ou mangez-la, mais souriez… Pour les enfants, vous trouvez des sucettes licorne en chocolat mais aussi les fameux cubes lego chocolat…

Carré Noir vous propose de prendre part à une délicieuse initiation à la confection de chocolats de Pâques, des petits oeufs et un grand creux. Goûtez les différents types de chocolats et repartez avec vos créations.

 

Carré Noir

En Neuvice 29

4000 Liège

04/232.10.13

 

Liège : Les Etoiles de l’année !

Cette année, les Liégeois de l’Année ont cédé la place aux Étoiles de l’Année, le nouveau concours organisé par Sudpresse, qui a décidé, cette année, de mettre en avant les jeunes, qui se sont distingués par leurs talents, leurs exploits ou leur développement tout au long de l’année dernière.

 

Et parmi les gagnants qui peut-on retrouver ?

La première Étoile liégeoise de l’Année revient à Pascal Hennen avec la coopérative " Les petits producteurs ", qu’il a créée pour favoriser l’accès à une alimentation locale et de qualité. Donner un nouveau souffle à l'agriculture locale en permettant aux producteurs d'accéder à un revenu décent, faciliter l'accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité, porteuse de sens. Les Petits Producteurs répond à la nécessité d'offrir à ces producteurs des débouchés commerciaux rémunérateurs.

 

LPP Neuvice

En Neuvice 48

4000 Liège

Plan d’accès

04/223.03.24

 

LPP Sainte-Walburge

Rue Sainte-Walburge 89

4000 Liège

Plan d’accès

04/224.21.11

 

LPP Vennes

Avenue Reine Elisabeth 1

4020 Liège

Plan d’accès

04/226.45.52

 

Toujours à Liège et dans la catégorie " gastronomie ", c’est Eric et Bénédicte Michaud qui remportent le trophée pour " Une Gaufrette Saperlipopette ". Il y a quatre ans ils ouvrent leur petit magasin de gourmandises régressives à souhait dans la rue des Mineurs à Liège et depuis, ça ne désemplit pas. Il n’y a qu’à voir la file sur le trottoir pour déguster leurs délicieuses pâtisseries, les croissants divins et les pains fabriqués avec des farines d’exception ! Et en primeur aujourd’hui, je peux vous annoncer qu’Eric Michaux a investi dans un système de traitement des eaux tout à fait novateur avec un système d’osmoseur. Jusqu’à présent, les levains pour le pain étaient nourris avec de l’eau de bouteille. A partir de maintenant, le levain mais aussi l’eau du pain sera l’eau du réseau purifiée et redynamisée par les osmoseurs !

 

Une Gaufrette Saperlipopette

LA BOUTIQUE

La boutique est ouverte du mercredi au dimanche, de 9h à 18h.

Rue des Mineurs 7, 4000 Liège

04 222 37 13

LA BOULANGERIE

La boulangerie est ouverte du mardi au dimanche, de 7h30 à 18h.

Rue des Mineurs 18-20, 4000 Liège

04 222 37 54

 

https://une-gaufrette-saperlipopette.be