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Les établissements qui changent d'adresse, de patron ou de philosophie à Liège

CC Sophie et Nicolas
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Oyé Oyé : les bonnes adresses d'Eric Merken

On va faire le tour de quelques adresses qui ont bougé à Liège et en province: déménagement, changement de patron, changement de philosophie…

Ca bouge et dans la plupart des cas, on aime ça...

 

Sophie & Nicolas (plat en photo)

Ils avaient placé la barre assez haut dans leur petit restaurant d'Aywaille. Ce n’est plus le cas aujourd’hui.... Non pas qu’ils aient diminué leurs exigences, mais ils ont déménagé à Comblain-la-Tour.  La carte se veut courte et propose des produits frais et de saison ,et surtout de producteurs locaux , avec un excellent rapport qualité-prix.

Rue de Fairon 79 - 4180 Hamoir (Comblain-la-Tour) - 04 384 72 92 - www.sophieetnicolas.be


Lafarques

C’est dorénavant le chef Olivier Tucki qui y officie. Il est originaire de Bourgogne, et a débuté sa carrière à Londres pour ensuite passer par des restaurants doublement étoilé puis au Radisson SAS Balmoral de Spa, au Sea Grill et enfin au Manoir de Lébioles pendant 11 ans. Ses nouvelles créations culinaires et sa nouvelle carte valent le déplacement dans ce prestigieux cadre unique en région verviétoise.

chemin des Douys 20 - 4860 Pepinster - 087 84 01 77 - www.lafarques.be

 

Les Béguards

L’ancien chef, François Piscitello y avait obtenu une étoile puis s’était installé à Embourg pendant les travaux. Et le nouvelle est tombée il y a peu, la réouverture se fera non seulement avec François Piscitello à la barre, mais il y sera dorénavant accompagné de Philippe Fauchet, un autre étoilé liégeois (St Georges exactement). 

Rue des Bégards 2 - 4000 Liège - 04 222 92 34


 

L'Industrie

A présent, une nouvelle direction a repris les rênes de cet établissement plus que centenaire. Alain connu pour ses " vilaines " enseignes, entendez par là qu’il associe le mot vilain à ces restaurants, comme le Bouquin des Vilains, le Vilain Mouton Blanc, la Table des Vilains…

Rue Saint Gilles 6 - 4000 Liège - 04 223 08 54

 

Toutes les informations détaillées et d’autres bons plans sur www.oye-oye.be ainsi que sur la pages Facebook Liège Vivacité Rtbf” et “Oye Oye”

Vous avez, vous aussi, des idées et de bonnes adresses à nous donner : n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à info@oyeoye.be

 

 

 

 

 

 

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