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Voulez-vous tester du café maison zéro déchet ?

Voici un succédané de café à base de noyaux

Candice invite Philippe Jauniaux à partager un petit moment privilégié ! 

Rassemblez et nettoyez des noyaux de dattes, pruneaux, abricots ou même des glands de chêne... Déshumidifiez-les pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 50 degrés, ils gardent ainsi une certaine humidité à coeur. Passez-les dans un moulin à café pour les réduire en poudre.

Il suffit d'une cuillère à soupe de poudre de noyaux par tasse pour vous préparer un délicieux pseudo café sans caféine zéro déchet.

Vous pouvez également utiliser des graines d'orge, de chanvre, de lin ou d'épeautre... mais à torréfier dans une poêle en deux fois pour plus de saveur !

 

 

 

 

 

 

 

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