Ingrédients:
1 pâte brisée ou feuilletée du commerce
70 g de lardons fumés
4 œufs
500 g de potiron cuit et réduit en purée 60 g de parmesan râpé 250 ml de crème fraîche Sel, poivre
Préparation:
Faites revenir les lardons fumés. Mélangez-les avec la purée de potiron, les oeufs entiers battus, la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonnez. Déroulez la pâte et disposez-la dans un moule. Remplissez le fond de tarte du mélange. Enfournez 40 min à 180° (th. 6).