On n'est pas des pigeons

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Aldi remporte notre dégustation de saumon fumé

Même si on en mange toute l’année, c’est le met incontournable des fêtes de fin d'année. Le saumon fumé est la star des petits fours à l'apéro. On n’est pas des pigeons a organisé une dégustation de cinq saumons fumés :

  • Le moins cher du marché, la marque 365 de chez Delhaize à 15€ le kilo
  • Deux fois plus cher, le saumon fumé de chez aldi : 30€ le kilo
  • La marque distributeur de chez carrefour : 35€ le kilo
  • La marque distributeur de chez delhaize : 39€ le kilo
  • Et le plus cher, un saumon Label Rouge fumé par un artisan belge à 82€ le kilo

Très vite, un saumon fumé sort du lot. Celui de chez Aldi. Préféré par plus de la moitié des testeurs, il est qualifié de " succulent ".

En deuxième position : le saumon le plus cher, celui fumé par un artisan belge. Le poisson originaire d’Ecosse est estampillé Label Rouge. " Il n’est ni trop fort, ni trop neutre. Juste comme il faut en fait ", précise une testeuse. Un autre testeur ajoute : " Il est plus onctueux et son goût plus naturel que les autres ".

A égalité en troisième position : la marque distributeur de chez Carrefour et le 365 de chez Delhaize, le saumon le moins cher. Enfin, le saumon fumé que personne n'a aimé, le dernier du classement est la marque distributeur de chez Delhaize qui " manque un peu de tout ", selon une testeuse.

 

L'article original est à lire sur RTBF INFO...

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