Liège Matin

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Réaliser soi-même ses infusions -

Les infusions sont obtenues par la dissolution de plantes dans de l'eau chaude. Elles sont facile à réaliser. Il est possible de récolter soi-même les plantes, les faire sécher à condition de les reconnaitre.

Cet atelier vous permettra d’aller à la rencontre des goûts et vertus des herbes aromatiques et sauvages au travers de la cuisine et du dessin. L’association de parfums est très importante.


En frais, en séché, vous approcherez ces herbes et ces plantes, mémoriserez leurs formes et structures par le bais du dessin, de l’odorat et du goût.

Au programme, recettes simples, riches et en couleurs !

 


Pour réaliser une cueillette réussie, les plantes doivent être saines, il faut veiller à ne pas les déchirer. Evitez la récolte à proximité d'une zone polluée, qui risque d'altérer la qualité de vos plantes.

A quel moment cueillir quelle plante ?

- Les différentes feuilles utilisées pour la confection de tisanes maison se récoltent entre le printemps et l'été.

- Les fleurs se ramassent en été, quand elles sont à maturité.

- Les fruits se cueillent en été et au début de l'automne.

- Les graines et les racines de plantes sont meilleures quand elles sont cueillies en automne.

Quelle infusion pour quels bobos ?

 

- Pour une meilleure digestion, il est préconisé de consommer de la racine d'ortie piquante, des feuilles de cassis, du tilleul, de la rhubarbe, du fenouil...

 

    - Pour être zen toute la journée, il y a de nombreuses plantes anti-stress qui se consomment facilement en tisane: la lavande, la fleur d'oranger, la marjolaine, la mélisse...

    - D'autres plantes comme le sureau sont réputées pour aider à lutter contre les maladies respiratoires ou aident à fluidifier la circulation du sang : ortie piquante, plantain, achillée mille-feuille...


PAF : 10€ -
Réservation indispensable au C C Theux par mail à l'adresse centreculturel@theux.be

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