Jean-Christophe HUBERT est le concepteur de Millésimes Chocolat qui a pour volonté de respecter davantage la Planète.
Son ambition depuis le début est de traiter le chocolat de la fève à la tablette, " Bean-to-Bar ".
Ses fèves sont importées en 56 jours de navigation, réduisant considérablement l’emprunte carbone.
C’est sur la goélette AVONTUUR, de deux-mâts, de 40 mètres, que ce cacao a embarqué pour la création d’une nouvelle tablette.
A la barre de ce voilier, des personnes motivées qui partagent des valeurs comme promouvoir le développement durable, social et écologique.
La tablette de chocolat a été produite à partir de ces fèves et vous la retrouverez entre autres au magasin Bio Al'Binète.
C’est un chocolat lacté à 50% qui laisse échapper des notes subtiles de vanille et d’amandes.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site Millesime chocolat