Liège Matin

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La chèvrerie fromagerie le CabriOlait

 

Jennyfer a 32 ans et habite la jolie commune de Dolembreux en région liégeoise.

 

Il y a maintenant un an, elle a eu l'opportunité d'acheter un terrain et une étable.

Jennyfer veut devenir éleveuse de chèvres et vendre ses fromages en circuits courts !

Au début de l'année, elle a acheté 23 chevrettes. J'ai également une vache Holstein de 6 mois.

Le mois dernier avec l'optique de s'installer au printemps 2019, elle a acheté un conteneur pour en faire sa fromagerie et suit également des cours de fromagerie avec l'EPASC Ciney.

Son rêve est de proposer des fromages de chèvres frais, affinés (tommes etc), des yaourts ainsi que des glaces au bon lait de mes filles.

Tout cela de la façon la plus naturelle possible !

Aujourd’hui, elle lance une collecte pour finaliser son projet.

Elle doit aménager son conteneur pour en faire sa fromagerie afin de respecter les normes de l'AFSCA.

La chèvrerie vous est  ouverte pour passer un moment câlin avec ses animaux.

Pour plus d’infos :

https://www.miimosa.com/be/projets/une-fromagerie-pour-la-chevrerie-du-cabriolait?fbclid=IwAR3PDIu0tLSkOMZCe3Oll33459GZqw1Ou4uHm-RZzGUsBecacErF2CNfSGY

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