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L'atelier Constant Berger s'installe à Battice

L'atelier Constant Berger s'installe à Battice
L'atelier Constant Berger s'installe à Battice - © Tous droits réservés

C’est une belle aventure que partage Adeline Constant et Léandre Berger. Pour Adeline, le Peket est une histoire familiale. Son arrière-arrière-arrière-grand-mère reprend la maison Renson en 1890 qui deviendra L’Espèrance Commerciale installée à Montegnée et c’est là que Le Doré de Montegnée, un peket dans une bouteille en y verra le jour.

Adeline et Léandre se sont rencontrés durant leurs études, sont partis faire le tour du monde et aujourd’hui, travaillent sur un projet commun, une micro distillerie, l’atelier Constant Berger.

Léandre a suivi une formation sur la distillation à Hasselt.

Leur objectif est de rendre la distillation accessible à tous en mettant leur savoir-faire et leurs machines à disposition.                                                                     

Ils veulent valoriser les produits locaux, notamment les fruits provenant de vergers hautes tiges, en ouvrant un atelier comprenant pressoir (ouvert depuis septembre 2019), mais aussi une distillerie (ouverture en janvier 2020) et une cidrerie (fin 2020), le tout à taille humaine.

Pour en savoir plus, cliquez  ici

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