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Canicule : attention au risque de surmortalité des poules

Pour éviter la surmortalité due aux fortes chaleurs, les éleveurs de volaille s’équipent et réduisent le nombre d’animaux. Cette canicule qui s’incruste ne fait pas souffrir que les organismes humains. Les animaux endurent aussi difficilement ces pics de chaleur selon les informations de l’avenir, dans la revue de presse du 8/9.

La Thermorégulation et ventilation

Cyril développe le sujet : en expliquant que c’est particulièrement le cas dans les élevages de volailles. Les poules et poulets, notamment, déclenchent un système de thermorégulation dès 26 °C : bec et ailes ouvertes, elles se ventilent. Mais ce processus de défense peut, s’il fait trop chaud, provoquer de l’hyperventilation et ensuite un coup de chaud, souvent mortel. Rappelons qu’une poule est votre première alliée anti-déchet !

"Échaudés par les vagues de chaleurs de plus en plus récurrentes, certains éleveurs ont aussi investi dans des systèmes de brumisation. En complément avec des systèmes de ventilation, ils permettent de réduire les risques." ajoute Cyril.

Coronavirus et problème de croissance

Les éditions l’avenir indiquent également qu’il faut tenir compte d’un autre élément : la crise sanitaire a fait s’effondrer le marché du poulet. Les stocks sont pleins dans les frigos et les prix ont chuté jusqu’à 0,78€/kg de poids vif au plus fort de la crise. S’il est actuellement de 0,80€/kg c’est insuffisant puisque pour être rentable le poulet doit être vendu minimum 0,85€/kilos. Dans ces conditions, de nombreux éleveurs ont repris bien moins de poussins dans leur élevage ou n’en ont tout simplement pas repris.

Si cette canicule ne provoque donc pas de surmortalité importante, elle a par contre un impact sur la croissance des volailles. Avec ces chaleurs, les poulets à croissance rapide consomment moins d’aliments et au lieu d’être à 2,7 kg en fin de durée d’élevage ils sont plutôt à 2,5 kg.

L’article complet est à découvrir dans les éditions de l’avenir de ce mardi matin.

La revue de presse, c’est tous les jours de la semaine à 8h30 dans Le 8/9 en radio et en télé sur la Une.

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