La vie du bon côté

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Une pincée de science dans la cuisine.

Vous êtes-vous déjà demandé comment fonctionne la levure, comment les boulangers parviennent-ils à cuire leurs pains au chocolat sans que celui-ci ne fonde à la cuisson, que se passe-t-il quand on monte des blancs d’œufs en neige. Sortez vos tabliers de cuisines et/ou de labo, Carole Equeter, docteur en sciences, va vous faire découvrir la magie des sciences en cuisine.

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