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Recette zéro déchets de Candice : levure maison

La levure chimique ou baking powder est remplie de phosphates, soit exactement ce que vous voulez éviter quand vous faites des biscuits maison.

Ingrédients 

  • 100g de crème de tartre (ou cream of tartar)
  • 50g de bicarbonate de soude alimentaire
  • 50g de Maïzena.

Préparation

Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier.

Mettre le mélange dans un pot qui ferme.

Où trouver le crème de tarte ?

La crème de tarte (résidu naturel du vin, sans alcool) se trouve en pharmacie, magasins pâtissiers, magasins anglais (Stonemanor) ou sur internet. 

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