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Recette de Candice: mousse de citron au lait concentré sucré

Recette de Candice: mousse de citron au lait concentré sucré
Recette de Candice: mousse de citron au lait concentré sucré - © Tous droits réservés

Beaucoup de fraîcheur !

Mousse de citron

200ml de crème fraîche liquide à 40%

200ml de jus de citron

200g de lait concentré sucre

Le zeste fin d’1 citron

3 blancs d’œufs

Fouettez le jus de citron avec le lait concentré sucré au batteur électrique.

Fouettez la crème en chantilly et incorporez délicatement.

Montez les blancs en neige avec le zeste et ajoutez à la mousse.

Réservez au réfrigérateur 2h.

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