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Recette de Candice : La meilleure glace aux fraises du monde

Recette de Candice : La meilleure glace aux fraises du monde
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Recette de Candice : La meilleure glace aux fraises du monde - © mphillips007 - Getty Images/iStockphoto

A faire avec ou sans sorbetière ! Vous n'en ferez plus jamais une autre !

La meilleure glace aux fraises du monde

500g de belles fraises (les plus petites possible)

500g de crème fraîche entière à fouetter

200g de sucre

Lavez puis équeutez les fraises avant les mixer grossièrement en purée épaisse avec le sucre.

Placez la crème fraîche dans un cul-de-poule, ajoutez la purée de fraises et mélangez.

Placez la préparation au réfrigérateur pendant 4h.

Si vous avez une sorbetière – turbinez 20 min.

Si vous n’avez pas sorbetière – placez la préparation 1h. au congélateur puis fouettez au batteur électrique avant de recommencer l’opération (1h au congélateur puis battre).

Transférez la glace dans un récipient avec couvercle et congelez jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

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