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Recette de Candice: Crème pâtissière inratable

Recette de Candice: Crème pâtissière inratable
Recette de Candice: Crème pâtissière inratable - © bhofack2 - Getty Images/iStockphoto

5 ingrédients bien dosés pour une crème moelleuse et goûteuse.

Les ingrédients

  • 500ml de lait entier
  • 2 œufs
  • 30g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille ou une gousse de vanille fendue en deux et grattée

Préparation

Fouettez les œufs avec le sucre pendant plusieurs minutes. Ajoutez la farine. Mélangez.

Faites bouillir le lait avec la vanille.

Incorporez le mélange aux œufs dans le lait chaud, fouettez et remettez sur le feu 5 min. pour épaissir. Ne faites pas bouillir ce dernier mélange sous peine de le dissocier.

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