En cuisine

Tous les samedis de 08:30 à 10:30 sur Vivacité

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Recette de Candice : burger de saumon à la moutarde

Suivez la recette de ce burger sain et délicieux.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Mixez le saumon avec 1 c. à s. de moutarde, la moitié de l’aneth et le zeste de citron (+ le piment si vous l’utilisez). Assaisonnez.

Façonnez 4 beaux burgers et faites-les cuire 2 à 3 min. de chaque côté à la poêle dans un fond d’huile d’olive.

Mélangez l’aneth et la moutarde restantes et la mayonnaise. Assaisonnez.

Coupez les pistolets en deux.

Mélangez la roquette au jus de citron.

Finalisez les burgers. Etalez la mayonnaise sur la base des pistolets. Recouvrez d’un peu de roquette citronnée, ajoutez un burger de saumon et quelques rondelles de concombre et de radis croquants et frais.

Pour plus de recettes, suivez l’émission En cuisine. Retrouvez les conseils et toute la bonne humeur de Candice Kother et Pierre Joye chaque samedi dès 8h30, en radio sur Vivacité, et en télé sur La Une ! Retrouvez aussi toutes les recettes de Candice Kother sur le web.

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