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Astuce de Candice: Que faire de vos restes de foie gras?

Astuce de Candice: Que faire de vos restes de foie gras?
Astuce de Candice: Que faire de vos restes de foie gras? - © Tous droits réservés

* Salade de chicon cru.

* Mousse mi-foie gras, mi-crème, à chauffer en poêlon avant de le mettre en siphon.

* Verrine spéculoos, foie gras, confit.

* Placez tous vos confits dans un pain de viande, pour le rendre moelleux.

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