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Créer sa propre bière, un rêve devint réalité.

Créer sa propre bière, un rêve devint réalité.
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Créer sa propre bière, un rêve devint réalité. - © Tous droits réservés

Vous rêvez de brasser votre propre bière mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Bxxl a trouvé la réponse. Nous avons participé à une formation organisée par Brewspot qui nous apprend à brasser notre propre bière et on vous dit tout.

Brasser sa bière, ce n’est pas si compliqué.

Il vous faut 4 ingrédients principaux :

  • De l’eau,
  • De la levure,
  • Du malt,
  • Du houblon.

 

On concasse alors les grains de malt qu’on plonge dans de l’eau chaude. Cette étape s’appelle l'empattage. On va ensuite filtrer cette préparation pour séparer l’infusion du reste.

À ce stade on ajoute le houblon et on laisse refroidir le tout avant d’y ajouter les levures.

On laisse fermenter le tout pendant quelques semaines.

Il ne nous reste plus qu’à déguster la bière obtenue.

 

Le cours est animé par un maître-brasseur qui vous guide pendant toutes les étapes du brassage en petits groupes de maximum 12 personnes.

La formation commence par une base théorique avant de commencer à brasser sa propre bière le tout en dégustant différentes bières spécifiques afin d’illustrer l’influence des ingrédients et du processus de brassage sur les caractéristiques finales de la bière.

Et, deux mois plus tard, la bière brassée est disponible au même endroit.

 

Toutes les infos sur le site web de Brewspot www.brewspot.com

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