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BXXL a testé pour vous la cuisine gastronomique du restaurant Kolya

BXXL a testé pour vous la cuisine gastronomique du restaurant Kolya
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BXXL a testé pour vous la cuisine gastronomique du restaurant Kolya - © Tous droits réservés

Chaque semaine et en partenariat avec le guide delta, BXXL teste une table de Bruxelles.

Cette semaine, l'équipe de BXXL s’est assis à la table du restaurant Kolya situé chaussée de Charleroi à Saint-Gilles qui s’est vu décerné le Delta d’Argent par le guide delta.

L'équipe a goûté : L'équipe a testé le menu trois services proposé par le restaurant. En entrée on nous a servi un carpaccio de poulpe et un risotto de champignons sauvages, shaktis, pleurotes à la truffe noire, pour le plat principal nous avons découvert un caviar de wagyu et un bœuf de berdine. En dessert, nous avons dégusté une dame blanche revisitée.

Le cadre: La première chose qui frappe lorsqu’on arrive à proximité du n°100 de la chaussée de Charleroi à Saint-Gilles c’est la façade du restaurant recouverte de lierre. Le restaurant est tout aussi impressionnant que sa façade. La salle se situe dans une gigantesque véranda qui laisse apercevoir quelques-uns des arbres du jardin de 2000m² dans lequel sont cultivés des aromates et légumes utilisés par le restaurant. Le cadre est chic et sobre, on s'y sent bien.

Les prix: Le menu Kolya qui se compose de 3 services coûte 35€ par personne ce qui est très raisonnable pour un restaurant gastronomique qui mériterait une étoile.

Le plus: Lors des beaux jours on peut profiter du grand jardin et de sa terrasse pour y manger à l’extérieur ou pour y déguster des grillades. Les barmans vous proposent une sélection de cocktails "infusion", des alcools infusés avec des herbes fraîches cultivées dans le jardin. Une belle touche d'originalité!

Le restaurant Kolya à Saint-Gilles, une adresse recommandée par le guide delta, testée et approuvée par BXXL! Chaussée de Charleroi, 100, Saint-Gilles.

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