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Bières et brasseries de Wallonie en provinces de Luxembourg, de Liège et de Namur

Bières et brasseries de Wallonie
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Cent dix brasseries en Wallonie ! Ce statut chiffré méritait bien un livre.  Voire deux !  Thomas Costenoble s'est chargé du paysage brassicole brabançon  et hennuyer et Jean-Luc Bodeux a, lui, exploré les provinces de Liège, Namur et Luxembourg.    

On découvre ainsi qu'en province de Luxembourg , fin 2011 on recensait 13 brasseries, signe d'un véritable regain.  Et depuis une dizaine de nouvelles brasseries  se  sont lancées dans l'aventure.  

En Namurois alors que le paysage brassicole était réduit à sa plus simple expression depuis longtemps, quelques nouvelles initiatives sont apparues dans les années 90.  Et ce n'était qu'un début, puisque aujourd'hui, ce ne sont pas moins de 14 brasseurs qui y exercent leurs talents avec fierté.  

La bière, l'un des produits qui symbolise la Wallonie et que les auteurs ont réussi à mettre en valeur au travers les 264 pages de cet ouvrage richement illustré des photographies de Noé David et paru tout récemment aux Editions Weyrich.  Toutes les infos ICI 

Jean-Luc Bodeux est licencié en communication et est journaliste pour "Le Soir" en province de Luxembourg.   Il était l'invité de Terry Lemmens dans Aller/Retour ce mardi.  Ecoutez le. 

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