Recette de Candice: Soupe tomates/banane/curry

Recette de Candice: Soupe tomates/banane/curry
Recette de Candice: Soupe tomates/banane/curry - © Tous droits réservés

La banane épaissit naturellement la soupe et atténue l'acidité de la tomate. Une pointe de curry et vous avez une soupe simple et originale !

1 l d’eau
1 banane

400g de tomates pelées en conserve

1/2 c. à c. de curry

100ml de crème fraîche

1 cube de bouillon de poule

30g de farine

50g de beurre

Sel et poivre du moulin

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine pour faire un roux.
Versez l’eau froide dessus, ajoutez le cube écrasé, les tomates, la banane en rondelles, le curry, le sel, le poivre.

Faites cuire 15 min.

Mixez.

Mettez la crème fraîche au moment de servir.

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