Recette de Candice : Cramique sans gluten

Cramique sans gluten

300 g de farine sans gluten
150 ml de lait tiède
1 jaune d'oeuf
50 g de sucre
10 g de levure fraîche
75 g de beurre salé fondu
120 g de raisins secs

Délayer la levure dans le lait tiède.

Mélanger la farine, le sucre, le mélange lait/levure et le beurre fondu au robot.

Ajouter le jaune d'oeuf et re-mélanger.

Ajouter les raisins et mélanger à nouveau.

Verser dans un moule à pain recouvert de papier sulfurisé et laisser lever au moins 1h.

Cuire entre 20 et 25 minutes au four à 220°.
 

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