Quand une étoile au Michelin est décernée par erreur...

Quand une étoile au Michelin est décernée par erreur...
Quand une étoile au Michelin est décernée par erreur... - © Tous droits réservés

Cette histoire étonnante est rapportée par France Bleu Berry sur son site internet: le Bouche à oreille, petit bar situé à Bourges, a été récompensé par le prestigieux Guide Michelin qui lui a décerné une étoile.

Qu'est-ce qui a bien pu séduire les inspecteurs culinaires les plus sévères de France? Les "formules au choix"? Le plat du jour à dix euros? La déco épurée avec ses chaises bleutées? Pas du tout, il s'agit d'une simple erreur d'adresse, rectifiée depuis, sur le site internet du Michelin. Le célèbre Guide voulait en fait récompenser un autre Bouche à oreille installé dans l'Essonne, au sud-est de Paris.

L'esprit ici, c'est que la porte est ouverte à tout le monde

Même si l'erreur a été corrigée, la patronne se félicite de cette publicité inattendue et assure qu'elle "continuer[a] à travailler comme avant". "L'esprit ici, c'est que la porte est ouverte à tout le monde. On fait une cuisine rapide, maison, buffet à volonté, plat du jour, dessert", explique la Berruyère à nos confrères de France Bleu.

 

L'article original est à lire sur RTBF INFO...

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