Le Flash Tendance de Candice: les macarons volants

 

Pierre Hermé, le célèbre pâtissier français, élu meilleur pâtissier au monde, vient de relever un défi culinaire incroyable. Celui de créer des macarons, framboise en l’occurrence, qui volent dans l’espace.

Il les a livrés pour l’anniversaire de Thomas Pesquet, l’astronaute français. Des mois durant, il a travaillé et retravaillé les textures, les dosages et les cuissons de ses macarons pour répondre aux exigences techniques fournies par la Nasa. Il fallait notamment éviter toute miette pour qu’elles ne s’infiltre pas dans le système de ventilation. Au bout d’un an, les macarons sont partis en direction de la Station Spatiale Internationale (SSI), à 400km de la terre. 

 

 

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