Archives Sonuma - La roue du temps - Sucre et chocolat : art naïf et traditions gourmandes (Boucle de nuit)

  • Durée : 00:44:06

1984. Ce film montre comment le sucre et le chocolat peuvent être utilisés comme matériaux d'un art véritable que l'on peut apparenter à une forme d'art naïf. Si aujourd'hui, dans l'industrie du sucre comme ailleurs, tout est mécanisé et uniformisé, certains artisans fabriquent encore des pièces uniques. Trois artisans nous ouvrent les portes de leur atelier : Jean-Marie Dessard dans la confection de pièces montées en pastillage, de pièces en sucre soufflé ou de tableaux en chocolat. Félix Bruggemans, le roi de la meringue et du massepain. Christian Nihoul, qui cisèle un château dans des œufs de Pâques.

  • Réalisateur Mbre Interne Personnel : de Ghellinck Hervé
  • Producteur-référent RTBF : Danblon Paul
  • Caméraman : De Fru Michel, Fruchter René
  • Ingénieur du son : Geal Jean-Pol, Verhaeren Vincent
  • Monteur : Van Thienen Pierre
  • Mixeur : Sternon Michel