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Du lait et du pain dans Questions à la une ce mercredi 8 octobre

  • La consommation de lait de vache constitue-t-elle un danger pour la santé publique ? Le bon pain de notre enfance aurait-il disparu ? Voici les deux questions que pose Questions la une ce mercredi 8 octobre 2014 - 20h15- sur la Une.

    1. "Le lait est-il nocif ?"

    La consommation de lait de vache constitue-t-elle un danger pour la santé publique ? L’absorption de produits laitiers peut-elle être la cause de maladies graves comme le cancer ?
    Aujourd’hui, certaines rumeurs font leur chemin et le doute s’installe dans de nombreux foyers.
    Qui sont ces médecins qui mènent la fronde " anti-lait " ?
    Certains lobbies auraient-ils intérêt à ternir l’image des produits laitiers ?
    Comment l’industrie du secteur laitier procède-t-elle pour contrer ces campagnes de dénigrement?
    Quels sont les enjeux économiques voire philosophiques cachés derrière ce dossier sensible ?

    Dans son enquête intitulée "Le lait est-il nocif?", le journaliste Régis De Rath tente d'apporter des réponses à ces différentes questions.


    2. "Artisanal ou industriel : où est passé le bon pain ?" (rediffusion)

    En Belgique, de plus en plus de consommateurs semblent se plaindre de la qualité du pain. Que ce soit en grandes surfaces ou chez le boulanger du coin, le bon pain de notre enfance aurait-il disparu ?
    Pour en savoir plus, Questions à la une a mené l'enquête et a découvert des méthodes de fabrication qui expliquent ce sentiment généralisé. Utilisation massive d'additifs chimiques, recours aux congelés, importation par tonnes de pains étrangers. Des méthodes que bien peu de consommateurs soupçonnent...

    Une enquête de Gérald Vandenberghe et Guillaume Wollner.

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