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Un astronaute, ça mange quoi ? - RTBF Max et venus

Max & VÉNUS

  • La Deux
Max & VÉNUS

Un astronaute, ça mange quoi ?

  • Se nourrir dans l'espace, c'est pas toujours du gâteau !

    Entre plats déshydratés, reconstitués et autres compléments en poudre, les repas des

    astronautes ne sont pas franchement folichons. Au fil de leurs missions, ils ont cela dit

    découvert quelques petites astuces de chefs. Mais la chef incontestée à bord de l’ISS (International Space Station) s’appelle Sandra Magnus, ingénieur de vol pour l’Expédition 18.

    Elle n’a pas hésité à tout tenter pour pouvoir bien manger: utiliser du papier collant et des

    sacs en plastique pour défier l’apesanteur, y compris utiliser le réchaud et du papier

    d’aluminium pour faire de l’ail et des oignons rôtis. Cette année-là, le repas de Noël fut

    unique, et bon, mais il nécessita plusieurs heures de préparation – trois rien que pour les

    oignons -. Alors, la plupart du temps, c’est la tortilla qui est la reine du plat. Sandra Magnus

    a tenu un journal de bord de sa cuisine spatiale qu’on peut lire sur le site de la NASA.

    Et c’est en la lisant qu’on se rend compte que les techniques de cuisine classiques peuvent

    aussi être très altérées du fait de l’absence de gravité. Impossible par exemple d’espérer se

    faire cuire un oeuf dur, la vapeur resterait prisonnière de l’eau, difficile alors de faire bouillir

    de l’eau.

    Mais les expériences de Sarah Magnus ont grandement contribué à conscientiser la NASA

    sur l’importance physique et psychique de la nourriture dans l’espace et à renouveler les

    efforts pour fournir ses astronautes en nourriture fraîche.

    Une autre piste consisterait à permettre aux astronautes de faire pousser leur propre

    nourriture. Une expérience vient d’ailleurs tout juste de commencer à bord de l’ISS. Les

    scientifiques tentent de faire pousser de la laitue romaine dans une chambre hermétique.

    Selon les résultats, d’autres fruits et légumes seront envisagés.

    Qui sait, les astronautes pourront-ils peut-être dans quelques années manger autre chose

    que ces affreux plats préparés…

    Les astronautes, ça mangent quoi ?

    Mais de quoi se nourrissent les astronautes ?

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  • Les astronautes, ça mangent quoi ?

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