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Les publications de Valérie Mostert - RTBF Jardins loisirs

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Jardins et Loisirs

Les publications de Valérie Mostert

  • Trois livres précieux pour tout ceux et celles qui aiment manger sainement et de saison

     " cuisine de la terre ",

    80 recettes vivantes pour vos cinq sens

    Dans cet ouvrage, Valérie explique comment sublimer les aliments dans des réalisations saines, simples et savoureuses, comment cuisiner les produits de la terre sans les dénaturer, comment varier les menus pour trouver un réel équilibre? Ce tome est consacré à l’été et à l’automne.

    " Cuisine de la terre "

    De Valérie Mostert

    Editions Racine

    ISBN 978-2-87386-924-3

     

     

    Cuisine de la Terre, (tome 2)

    80 recettes vivantes pour vos cinq sens

    Ce second tome est consacré à l’hiver et au printemps.

    Valérie propose 25 préparations inédites simples et savoureuses, ainsi que 64 nouvelles recettes d’hiver et de printemps qui feront honneur à la large biodiversité des légumes feuilles et racines de nos potagers, ainsi que des épices, des aromates et des plantes sauvages comestibles de notre flore. Toutes les recettes sont accompagnées de nombreux conseils nutritionnels. Valérie aborde également la permaculture.

    " Cuisine de la Terre " (tome2)

    80 recettes vivantes pour vos cinq sens

    De Valérie Mostert

    Editions Racine

    EAN: 978-2-87386-953-3

     

     

    Légumes de la terre

    Ce livre aborde des modes de " cuisson " adaptés aux légumes locaux et de saison: le cru, la germination, la déshydratation, la fermentation, la cuisson vapeur, la cuisson à l’étuvée et les cuissons brèves…

    Un bel ouvrage pour sublimer les légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et succulentes

     Légumes de la terre,

    75 recettes vivantes pour vegan, fexitariens et végétariens

    De Valérie Mostert

    Photos : Christian Delvaux

    EAN: 978-2-39025-021-0

    Editions Racine

     

    Les publications de Valérie Mostert

    Valérie Mostert a publié trois ouvrages sur la cuisine naturelle à base de légumes du jardin

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