Les dates de péremption sont-elles périmées ? – Inédit

Lorsque la période de consommation est dépassée, certains choisissent de jeter le produit à la poubelle, d'autres s'empressent de le manger pour éviter le gaspillage. Ces deux réactions, différentes, ont pourtant le même résultat : un retour au magasin pour se réapprovisionner.

Au cœur de ce documentaire, des questions cruciales pour le consommateur : à quoi servent ces fameuses dates de péremption qui figurent obligatoirement sur les produits alimentaires périssables? Et surtout sont-elles crédibles ? Est-ce une garantie sanitaire pour les consommateurs, ou bien juste un moyen de leur faire acheter davantage ? Comment ces dates sont-elles définies ? Et que révèlent-elles des angoisses sanitaires actuelles ? Autant de questions auxquelles Etienne de Clerck tente de répondre dans son enquête menée sur base d’interviews d’experts, de responsables de laboratoires de tests, d’industriels de l’agro-alimentaire et de distributeurs. Quand on sait par exemple que la plupart des yaourts commercialisés pourraient être encore consommés plusieurs jours, voir plusieurs semaines après la date indiquée il y a en effet de quoi s'interroger.

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