La Cuisine de Leslie - Croquette de macaroni

La Cuisine de Leslie - Croquette de macaroni
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Il vous reste un peu de gratin de pâtes ? Leslie vous propose de l'utiliser dans une recette ultra croustillante qui fera le bonheur des petits et grands.

 

  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : 4 minutes 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 250 gr de pâtes cuites (style macaroni)
  • 100 gr de fromage râpé de votre choix 
  • 2 œufs battus
  • 6 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 pincées de fleur de sel
  • Un peu de noix de muscade râpée
  • Un peu de poivre noir du moulin

La préparation

  • Ajouter le fromage râpé au reste de pâtes.
  • Former des rectangles et bien les compresser (vous pouvez utiliser un moule à financiers pour vous aider). Mettre ensuite les petites portions au congélateur pendant 15 minutes pour les durcir et faciliter les étapes suivantes.
  • Tremper chaque rectangle dans les œufs battus puis dans la chapelure.
  • Faire frire 3 minutes à 180 degrés.
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