Taste Hunters, les explorateurs du goût débarquent sur Tipik

Taste Hunter, les explorateurs du goût débarquent sur Tipik
Taste Hunter, les explorateurs du goût débarquent sur Tipik - © Tous droits réservés

Que trouve-t-on dans nos assiettes ? D’où cela vient-il ? Comment mieux consommer et comprendre les produits que nous mangeons au quotidien ? Dans Taste Hunters , les chefs Benjamin Darnaud et Jérôme Bigot partent à la recherche du vrai goût de la nourriture. Premier épisode : la Californie

Pour cette première exploration, Benjamin Darnaud, chef cuisinier et globe trotteur passionné, nous emmène de l'autre coté de l'Atlantique, en Amérique du Nord. Les USA, première puissance mondiale, représentent 17 fois la France en superficie et accueillent presque cinq fois plus d'habitants. Dès lors, comment pouvons-nous produire en agriculture écologique (ou biologique) à très grande échelle ? Est-il possible de nourrir 300 millions d'habitants en produisant de manière durable et respectueuse de l'environnement ? Pour ce nouveau road trip culinaire, c'est donc en Californie, berceau de l'agriculture raisonnée, que notre chasseur de saveurs part à la rencontre de producteurs engagés, qui cherchent des solutions pour produire autrement.

Taste Hunters / Les Explorateurs du goût, à partir du vendredi 11 septembre à 20h05 sur Tipik !

 

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