Savez-vous planter les choux ? Ca tombe bien, c'est en août qu'il faut les semer

Pour une récolte au début de l'automne, c'est le moment de planter vos choux. Il en existe une multitude de variétés, de quoi les faire pousser à la mode de chez vous !

Les variétés sont nombreuses : faites-vous plaisir !

Alors qu'en août nous viennent en tête les semis de cucurbitacées avec les courgettes et les concombres, on pense moins à préparer l'hiver. Pourtant, c'est bien le moment de planter ses choux.

On pense d'abord au chou pommé, le plus consommé. Il tient son nom de la pomme, son cœur, enserrée dans une enveloppe de feuille.

Un nom bien romantique pour ce légume qui aime l'humidité. On le récolte au début de l'automne, dès qu'il commence à frais frais. Et les noms de ses variétés sont aussi succulents que sa saveur : cœur de bœuf des vertus, tête de pierre F1, marché de Copenhague ou roi de l'hiver. 

On craque aussi pour les choux verts, les céleris-raves, les navets, les betteraves et les moins aimés mais néanmoins chouchous, les choux de Bruxelles.  

Comment bien planter un chou ?

Les choux doivent être espacés de 60 cm de chaque côté. La terre doit être bien tassée pour éviter au feuillage de bouger.

Et il faut protéger les plantes des intempéries dans un rayon creux de 15 cm. Ceux qui ont été plantés au printemps doivent être replantés pour trouver leur place pour l'hiver. 

Ne négligez pas l'arrosage. Le mois d'août peut encore être très chaud. Il vaut mieux humidifier ses choux en fin de journée pour éviter l'évaporation. 

Et n'oubliez pas de planter vos dernières fraises pour les dernières chaleurs.