Recette: Ecume de yaourt au parfum de biscuit

Ecume de yaourt  au parfum de Petit Lu
Ecume de yaourt au parfum de Petit Lu - © J-C Karmann/CNIEL

Un dessert économique et hyper facile à réaliser!

 

Pour 4 personnes

Ingrédients

1/2 l de yaourt nature à boire

1 paquet de Petits Beurres

Préparation

  • Concassez les biscuits dans le robot coupe. Parallèlement, versez le yaourt à boire dans le siphon.

 

  • Percutez 2 cartouches, secouez énergiquement et réservez au frais.

  • Lavez et séchez 4 pots de yaourt. Tapissez le fond des pots avec une couche généreuse de biscuits concassés.

  • Au moment du service, siphonnez le yaourt dans les pots, parsemez de quelques brisures sur le dessus et servez bien frais.

  • On peut utiliser d'autres biscuits: madeleines, financiers, spéculoos ou pourquoi pas, un gâteau au yaourt...