Tuto du chef: Chantilly framboise citron vert 

Une recette réalisée par notre talentueux chef étoilé, Max. 

Préparation: 20 min 

Ingrédients

Zestes de citron vert
100 g de framboises
4 c à s de coulis de framboises
25 cl de crème liquide entière
40 g de mascarpone
40 g de sucre glace

Préparation

  • Laisser refroidir la crème dans le frigo pendant 5 minutes.
  • Montez-la jusqu’au ¾.
  • Ajouter le mascarpone, le sucre glace, les zestes de citron, le coulis de framboise et mélanger.
  • A l’aide d’une poche à douille, éparpiller la chantilly sur la gaufre et décorez-la de quelques fruits rouges.

Bonne dégustation ! 

Pour voir la fameuse recette de gaufres de Bruxelles des mains de Max, rendez-vous sur notre chaîne Youtube