Chandeleur : idées de recettes

Chandeleur : idées de recettes
Chandeleur : idées de recettes - © ©iStock/Almaje

La Chandeleur, avec ses crêpes rondes qui rappellent le Soleil qui nous manque tant, est la fête des lumières. Pour l'occasion, on allumait jadis toutes les chandelles de la maison. Aujourd'hui, on se réunit surtout par gourmandise !

La recette des crêpes est toute simple. Il suffit de mélanger 2 tasses de farine, 3 tasses de lait, 2 œufs, une noisette de beurre, un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Certains ajoutent 2 cuillères à soupe de rhum, d'autres un peu de bière. On peut varier le type de farine ou de lait, remplacer le beurre par de l'huile ou l'éliminer complètement. Tout est possible !

 

Inspirations

 

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Bon appétit !

 

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