Mieux manger en 2018 : le coup de pouce des applis qui décryptent les étiquettes

Des applications se développent pour faciliter le décryptage complexe des étiquettes sur les emballages.
Des applications se développent pour faciliter le décryptage complexe des étiquettes sur les emballages. - © gopixa - Getty Images/iStockphoto

Depuis 2016, des applications se développent pour faciliter le décryptage complexe des étiquettes sur les emballages. Objectif ? nous aider à faire le choix le plus sain en traquant le sucre, le gras et le sel des aliments, à l'instar de l'étiquetage nutritionnel, le Nutri-Score, qui devrait débarquer dans les rayons des supermarchés en avril prochain.

L'application Yuka, basée sur le système de calcul Nutri-score, évalue la qualité des aliments à l'aide d'un code de 4 couleurs allant de "vert foncé" pour "excellent" à rouge pour "mauvais". En fonction du résultat, l'appli oriente vers un produit plus sain dans le supermarché où l'on fait ses courses. On y trouve également un classement des meilleurs aliments par catégories de produits (apéro, biscuits, céréales, jus de fruits, pizzas) selon les filtres choisis.

Base de données collaboratives, Open Food Facts propose à chaque consommateur partout dans le monde d'enrichir la liste de produits référencés - plus de 160.000 à ce jour - avec ses propres denrées. En plus de la qualité nutritionnelle des aliments scannés, la plate-forme gratuite affiche les allergènes et additifs.

Dans un autre genre, l'application Scan'Up intègre la liste de courses que l'on aura effectuées en scannant les produits que l'on souhaite acheter et fournit un bilan nutritionnel de l'ensemble tout en proposant des alternatives les plus saines possibles parmi les 45.000 produits référencés. En un clic, il est possible de commander son panier. 

 

"Allergies et régime "sans"

Les personnes allergiques ou suivant un régime sans gluten, végétalien ou encore sans lactose ne sont pas en reste puisque des solutions ont vu le jour pour identifier les produits qui contiennent les substances à éviter. C'est le cas par exemple de l'application gratuite Kwalito, disponible sur iOS et Android qui recense environ 45.000 produits. Le scan du code barre des produits renseignent également sur des produits sans additifs ou sans huile de palme.

Dans le même esprit, Far, une application s'adapte à 16 régimes différents afin de déterminer s'ils contiennent du gluten ou d'autres composants allergènes.