5 bonnes raisons de manger des clémentines

5 bonnes raisons de manger des clémentines
5 bonnes raisons de manger des clémentines - © ©iStock/espion/RTBFTendance/Maryne Mahy

La clémentine est à l’honneur en ce mois de décembre. Un agrume qui nous vient du clémentier et qui, comme la mandarine, possède de nombreuses vertus pour la santé.


Pour la petite histoire :

La mandarine est le premier agrume (originaires d’Asie) à émerger en Europe. Il faudra attendre le XXe siècle pour que la clémentine, du nom de son créateur le père Clément, fasse son apparition sur les étals de marché.

 

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©iStock/RTBF Tendance/Maryne Mahy

 

Comment choisir de bonnes clémentines ?

La clémentine est un agrume que l’on trouve surtout en fin d’année. Pour évitez les mauvaises surprises, choisissez des fruits fermes, sans à-coup apparent et bien colorés.


Quelques idées de recettes :

Mug cake à la clémentine et son cœur fondant au chocolat, soufflé chaud à la clémentinecrème brûlée de Tomme Vaudoise et clémentinecarpaccio de dorade à la clémentine... 

 

Profitez-en tant que c’est la saison !

Lola Diet