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La musique peut-elle influencer la dégustation d'un vin ?

La musique peut-elle influencer la dégustation d’un vin ?
La musique peut-elle influencer la dégustation d’un vin ? - © kupicoo - Getty Images

 

Qui dit été, dit peut-être pour certains, le temps des apéros. Avez-vous déjà remarqué que les conditions dans lesquelles vous buvez votre vin un vin, influencent notre perception de ce vin et donc son goût ?

Lorsqu’un vin est coûteux, nous avons par exemple tendance à le trouver meilleur qu’un vin bon marché.
Et si nous écoutions de la musique en dégustant du vin, l’apprécierons-nous mieux ? Ou moins bien ? Après les accords mets et vin, faudra-t-il désormais accorder la musique et le vin que l’on déguste ?

Il y a une forme de code esthétique associé à la dégustation du vin, plutôt proche de la musique classique.

affirme Fabrizio Bucella, œnologue.

 

Cécile Poss s’est intéressée de près au phénomène dans cet épisode de la série Eurêka c’est l’été, le vin et la musique sont-ils intimement liés ?

 

Eurêka c’est l’été :

Episode 1 : L’oreille absolue

Episode 2 : Vin, musique et sciences

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