Cornets au spéculoos à base de pains recyclés, bonbons aux légumes: voici les aliments du futur

Quel sera l'aliment du futur? Chaque année le concours de l'innovation de la Fevia se penche sur cette question. L’enjeu est de taille : nous serons 9 milliards en 2050. Comment nourrir tout ce beau monde?

Des équipes de jeunes étudiants ont donc décidé de revisiter notre assiette. Les plats primés: un cornet de glace au spéculoos à base de pains recyclés, concoctés par une équipe de bacheliers de l’ULB. Des élèves en sixième technique de l'athénée Thomas Edison de Mouscron ont également décroché la timbale pour leurs étonnants bonbons aux légumes.

Aliments sans viande, issus du recyclage : des produits qui intéressent l'industrie agro-alimentaire. Ces étudiants ont d'ailleurs décidé de lancer leur propre entreprise. Rendez-vous dans un futur proche dans les rayons de nos magasins.

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