Avis aux amateurs de fraises : la criée de Wépion ouvre jeudi

Les fraises de Wépion, c'est un événement incontournable du printemps en Belgique. 

La météo relativement fraîche de ces derniers temps avait retardé leur maturation, mais c'est à présent officiel : les premières fraises de Wépion arrivent en magasin dès cette semaine. La criée elle, sera ouverte ce jeudi 28 avril. Dans un premier temps, ce sont les fraises de serre, qui vont être commercialisées. Alors que les fraises de pleine terre arriveront à la mi-juin.

Pour les reconnaître, c'est assez simple : elles sont cueillies à maturité et non cueillies vertes et maturées lors de leur transport, ce qui donne une fraise dure. Il faut également veiller à ce que leur queue soit intacte et qu'il n'y ait pas de blessure sur la peau des fruits.

A quel prix ?

C'est la loi de l'offre et de la demande qui vont déterminer le prix, malgré tout, on peut penser que le ravier de 500g sera commercialisé entre 3 et 4 euros. Il est possible que le prix soit un peu plus élevé en début de saison, mais ils devraient rapidement chuter.

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