Une bouteille de Vin jaune vendue 57 000 euros

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Le Vin jaune est "entré dans la cour des grands", avec la vente d'une bouteille de 1774 au prix record, pour un vin du Jura, de 57 000 euros lors des enchères de la 15e Percée du Vin jaune organisée les 5 et 6 février à Arbois pour fêter le nouveau millésime 2004.

Devant une salle comble, au terme d'une lutte palpitante avec un acheteur parisien, le suisse Pierre Chevrier a emporté samedi, pour le compte d'un groupe d'amateurs franco-belgo-suisse, l'enchère à 57 000 euros de cette bouteille de 237 ans, mise en vente à 5000 euros.

"Enfin le Vin jaune entre dans la cour des grands", s'est félicité Bernard Badoz, fondateur de la Percée, qui célèbre chaque année dans une ville différente du Jura le nouveau millésime du plus célèbre des vins du cépage savagnin.

"Maintenant le Jura est à placer aux côtés des bordeaux et des bourgognes de grand prix. Cette bouteille de 1774 est un vrai morceau de patrimoine français et européen", a déclaré l'acheteur, qui a fait part de son intention de boire le précieux nectar.

La bouteille était issue d'un lot conservé pendant huit générations par la famille Vercel, dans une cave enterrée et voûtée d'Arbois, capitale des vins du Jura et ville du créateur de l'oenologie moderne, Louis Pasteur (1822-1895).

La production du Jura, avec des rendements de 80 000 hectolitres par an est réputée pour sa qualité, avec 98% du vignoble classé en AOC.


Belga

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