Élever du bœuf et produire de la viande qui correspond exactement au goût du consommateur

Henri Louvigny, agriculteur à Bougnimont.
Henri Louvigny, agriculteur à Bougnimont. - © RTBF

Tel est l'objectif que s'est fixé Henri Louvigny, un agriculteur à Bougnimont (Libramont). Et pour connaître les souhaits des consommateurs, il a lancé une enquête en ligne, qui a connu un vif succès : près de 500 réponses. Verdict ? Les priorités semblent être de la viande locale, bio, persillée…

Résultat : Henri Louvigny nourrit et élève des vaches suivant leurs désirs.

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