Ricarda Grommes, de Saint-Vith, obtient le prix Michelin de la Femme Chef 2017

La Chef Ricarda Grommes, de Saint-Vith, obtient le prix Michelin de la Femme Chef 2017
La Chef Ricarda Grommes, de Saint-Vith, obtient le prix Michelin de la Femme Chef 2017 - © Tous droits réservés

Ricarda Grommes, chef du Quadras à Saint-Vith, décroche le prix Michelin de la Femme Chef 2017. 

Le guide célèbre "son raffinement des saveurs prononcées, ses assiettes visuellement et gustativement attractive ainsi que sa personnalité à travers ses préparations"

Au départ, elle est aux fourneaux du restaurant "Le Luxembourg", également à Saint-Vith. Ricarda Grommes est aujourd'hui à la tête du "Quadras", un restaurant raffiné qui dispose également d'une brasserie.

Ce prix récompense "une personnalité et un engagement personnel hors du commun".

Et c'est une bonne semaine pour la cheffe du Quadras, puisque le restaurant s'est vu attribuer une étoile par le célèbre guide rouge.
 

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