Amougies: le Carré de l'Enclus élu fromage de l'année au concours des fromages de Wallonie 2017

Un fromage hainuyer a été élu "Fromage de l'Année 2017" au Concours des Fromages de Wallonie.

L’élu est le Carré de l’Enclus, un fromage affiné au lait de chèvre pasteurisé qui possède un goût doux évoquant la noisette. Son goût est d’autant plus prononcé que son affinage est long.

Ce fromage a été élu par les consommateurs lors du marché des produits du terroir "c’est bon, c’est wallon", au WEX (Wallonie Expo S.A.) à Marche-en-Famenne le 21 mai dernier.

Newsletter info

Recevez chaque matin l’essentiel de l'actualité.

OK