Fouron-Saint-Martin: fête consacrée à la tomate et aux légumes anciens

Ce dimanche, la fête à la tomate et aux légumes anciens a eu lieu à Fouron-Saint-Martin. L'occasion de découvrir ou de redécouvrir un incontournable de nos assiettes : la tomate sous toutes ses formes.

Il existe 30 000 variétés de tomates dans le monde : des petites, des grosses, des tordues, des belles rondes... Jean-Michel Rouffiange est un collectionneur de tomates et de graines. Il échange partout dans le monde, il a des graines de Russie, des États-Unis, d'Allemagne, de Belgique. Ce qui l'a séduit cette année, c'est la forme. "Cette année, j'ai particulièrement choisi des petites variétés en forme de poire qui sont tout à fait originales, dont les couleurs sont spéciales", dit-il.

Les amoureux des tomates le savent, ce qui est beau n'est pas toujours bon à croquer. Quoi qu'il en soit, quelle que soit sa couleur ou sa forme, la tomate est l'un des fruits les plus mangés au monde et est surtout peu calorique.

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