Liège: apprendre à faire son pain soi-même avec l'Amicale des Boulangers

Dans le cadre du festival "Nourrir Liège, "l'Amicale des Boulangers" proposait aux Liégeois de suivre les opérations de production dans un atelier situé dans le quartier Saint-Léonard. Chaque participant était invité à mettre la main à la pâte. Depuis novembre dernier, Agnès Reis, Philippe Bodeux et Quentin Spineux proposent à leurs clients un pain fabriqué de manière artisanale.

Le boulanger Philippe Bodeux explique: "Dans le cadre du festival, nous voulons mettre l'accent sur le circuit court et l'espoir de créer une filière agricole autour du pain, autour de la culture des céréales en vue de faire un pain de qualité".

Newsletter info

Recevez chaque matin l’essentiel de l'actualité.

OK