Les fraises de Wépion arrivent

Les fraises de Wépion
Les fraises de Wépion - © Belga

La saison officielle de la fraise de Wépion sera lancée ce jeudi avec la célèbre criée. Mais les premières fraises ont déjà été vendues ce dimanche en bord de Meuse. Les premiers raviers sont partis à six euros les 500 grammes.

Ce n'est pas plus cher que l'an dernier. Ce week-end, il n'y avait que 16 kilos à vendre. Les véritables fraises de Wépion disponibles ont étés vendues en moins d'une heure.

Il y en aura d'autres durant la semaine, les fraises sont en avance cette année.  Le temps de ces dernières semaines en est la cause. Tout va s'accélérer à partir de mercredi. Les volets des aubettes seront ouverts tous les jours de l'été. C'est là que les producteurs écoulent l'entièreté des fraises de petite taille.

La semaine prochaine, ce sont les grandes surfaces qui seront approvisionnées.

Ce sera aussi le moment où les fraises seront, disent les connaisseurs, plus goûteuses. Et la haute saison c'est pour le mois de juin.


Colette Jaspers avec Patrick Michalle

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