Le froid fait du bien aux fraises de Liberchies

La Ferme des Grands Prés située à Liberchies est spécialisée dans la production de fraises, courges et asperges bio. Depuis quelques jours, Jean-Yves Vancompernolle, le producteur est satisfait par le retour des températures qui voyagent sous le zéro. Et pour cause, ses fraisiers ont besoin du froid hivernal, en tous cas un nombre d'heures minimal, pour éclore en fleur et en fruit de manière optimale au prochain printemps... Et il a fait un peu trop chaud en décembre.
Les températures de ce matin ( -7 °C ) vont également permettre aux pucerons, limaces et chenilles de ne pas nuire aux plants. 

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